La fondazione, a metà Settecento, dell’Accademia dei Georgofili rappresenta una novità nell’illuminismo toscano, segno della vitalità culturale del Granducato di Toscana: è il primo istituto scientifico del mondo a occuparsi specificamente di agricoltura. Vi operarono importanti scienziati, spesso autori di testi scientifici in italiano in un’epoca in cui il francese sembrava dominare ogni aspetto della cultura europea. 

DA VEDERE:

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  Accademia dei Georgofili